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Poulet au curry Indien

Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 blancs de poulet (600 g)
- 1 boite de tomates pelées
- 3 c à soupe de pâte de curry indien
(trouvable en grande surface)
- 1 oignon
- Huile d'olive

Préparation :

Emincez et faîtes revenir l'oignon dans le filet d'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré.
Coupez les blancs de poulet en cubes, rajoutez les dans la poêle. Salez et poivrez et faîtes dorer.
Versez une boite de tomates pelées.
Rajoutez 3 cuillères à soupe (selon les goûts de chacun) de pâte de curry indien
Laissez réduire la préparation environ 35 mn à feu doux jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse.

Servir accompagné de riz

Suggestion : Ajoutez un peu de crème fraîche si la sauce vous semble trop piquante.

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