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Saumon en papillote

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 filets de saumon frais ou surgelés
- 4 tomates
- 2 oignons
- huile d'olive
- herbes de provence
- sel, poivre


Préparation :


Préparez les légumes :
Découpez les tomates et les oignons en cube.

Préparez les papillottes :
Découpez 4 feuilles de papier d'aluminium afin de réaliser des papillotes individuelles.
Déposez sur chaque feuille un quart de tomates et oignons coupés.
Posez dessus le saumon.
Versez 1 filet d'huile d'olive.
Saupoudrez d'herbes de provence.
Salez, poivrez
Fermez bien les papillotes et enfournez dans un four à thermostat 180° préchauffé.
Laissez cuire 30 mn (pour du poisson frais), 40 mn (pour du poisson surgelé).

Servir accompagnées de riz.

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